暮秋残阳 / 油炸 / 4种“开口笑”美食,笑一笑10年少,都叫开...

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2020-02-04  xinyun28

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    坊间流传:“笑一笑,十年少。”只要每日开口笑一笑,便自然能让人心情开朗,疾病去无踪。民间有那么几种非常经典的小吃,因为这种小吃,做成之后口子都是裂开的,如同张大嘴巴哈哈大笑的样子,人们便称其为开口笑。今天小编就逐一为大家介绍这几种小吃的做法,味道各异,有最传统的,也有后面经过人们改良延伸出来的。

    开口笑这个名字,不仅简单易记,同时也富含深意。开口笑,寓意着每一个吃过的人,都能笑逐颜开,每天乐哈哈。

    第四种,黄金开口笑

    一看这个名字,就显得非常喜气和富贵了。不过,这可是一款非常有创意的馒头。过年过节的时候,给大家做上这么一道别具一格的点心,摆上桌面,不仅可以增加节日的气氛,还能让大家都点赞你的厨艺哦。

    制作材料:面粉半斤,南瓜适量,牛奶一瓶,白砂糖少许,酵母,红枣。

    制作过程:第一,南瓜去皮和馕后,切成厚片,放入碟子入蒸锅蒸至软烂备用。

    第二,酵母放入温热牛奶中,拌匀融化后再加入少许的白砂糖。如果是甜牛奶或是不爱吃甜的人,则不用加入白砂糖了。因为南瓜和后面的红枣,都是有甜味的,白砂糖大家可以根据具体情况斟酌着放。

    第三,待南瓜蒸好后,趁热即可用勺子压碎成泥。然后加入面粉和少量的,掺有酵母的牛奶,揉和成面团。因为南瓜本身有水分,所以倒入牛奶的时候一定要少,看着面团的软硬程度来添加牛奶。

    第四,把搓揉好的面团,放置在一个温暖的地方醒面半个小时,然后把面团再次进行搓揉,直至揉出里面的气泡。接着把面团分成一个鸡蛋大小的面饼团,用手掌压成比较厚的扁平状,在面片中间放入一个大红枣,像捏饺子一样两边包起来,露出红枣那部分,再用筷子在包裹的外皮上按压出两个印即可。

    第五,把做好的黄金开口笑馒头全部放入蒸笼,盖上锅盖,醒面十分钟后再开火蒸20分钟左右。关火,接着焖五分钟再打开锅盖,就可以上桌食用了,软绵香甜的口感瞬间俘虏了众人的味蕾。

    4种“开口笑”美食,笑一笑10年少,都叫开口笑味道各不同!看完以上这几种开口笑的介绍和做法,大家是否都想起了一边笑哈哈一边吃开口笑的日子呢?当然,开口笑只是一个非常好意头的名字,光是听名字就已经让人觉得很开心了。不同的创意,可以制作出各式各样的开口笑。每一道,皆是美食,无不饱含着制作人的感情。没事的时候,给身边的家人朋友,做一做开口笑吧!

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