美食熊猫 / 美食文章 / 元宵佳节吃汤圆,这种做法头一回见,甜糯...

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2020-02-13  xinyun28

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  汤圆可以算是元宵佳节时必不可少的食物之一,22vns.com:而汤圆的吃法和做法可谓是越来越多了,油炸汤圆是将传统的汤圆进行油炸烹饪后的一种吃法,香甜可口,色泽金黄,外焦里嫩,适宜家庭制作

  二、怎样炸汤圆不爆呢?

  1、可以在将汤圆拿去油炸之前,先用牙签扎几个小孔,这样,油炸的过程中汤圆得以透气,就不会因为膨胀而崩裂了。

  2、可以将汤圆放入锅中稍微加热煮熟,然后再扎几个小孔,这样更有保障性。

  3、油如果太热,汤圆也会爆裂。因此,油五成热的时候就可以放入汤圆了,用小火慢炸,汤圆会更好吃。

  4、可以在油里放少许盐,并且,要注意汤圆不要沾有水分。无论油炸什么东西,沾了水,就会油花四溅了。

  5、下锅之前,在汤圆表面滚上一层淀粉,这样也可以有效防止爆裂哦。

  以上就是炸汤圆的制作工艺,欢迎补充,喜欢的话就关注并留下留言,你的关注与评论就是动力。

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